Agave - Giffard Sirup (0,7l)

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Farbe: honigfarben
Geschmack: aromatisch süßer, leichter Honiggeschmack
Anwendungen: heiße und kalte Getränke
Volumen: 0,7l

Die Agave ist eine wasserspeichernde Pflanze und hat Ihren Ursprung in der Neuen Welt. Das Wort "agavos" kommt aus dem Griechischen und bedeutet so viel, wie edel, prachtvoll oder erhaben. Selbst die Ureinwohner Mexicos backten oder rösteten die Agavenblätter und Blütenknospen, da jene einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Agavendicksaft wird aus dem Stamm gewonnen. Auch vergorener Agavensaft wird dort verköstigt. Tequila kommt aus Mexico und wird aus der Blauen Agave gewonnen. Bereiten Sie doch Tequilagetränke mit diesem Agavensaft zu oder geben Sie den Giffard Agaven Sirup in Ihren Kaffee.

Cocktailrezept:
La belle pomme

5cl weißer Rum

2cl Agavenlikör

1cl Agavensirup

1/2 Scheibe grüner Apfel

2 dash bitter lemon
Garnieren Sie das Getränk mit einem Apfel und mit Zimt.

Zur Herstellung dieser natürlichen Sirups werden hautsächlich regionale Produkte verwendet, die durch den Export von exotischen Früchten ergänzt werden. Wobei die Qualität der verwendeten Früchte und Pflanzen eine große, wenn nicht sogar entscheidende Rolle spielt.

Die hohe Natürlichkeit der Giffard Produkte wird durch ein spezielles Herstellungsverfahren begründet: die Mazeration. Hierbei setzt man das Ausgangsmaterial, wie Früchte und Pflanzen in einem Alkohol-Wasser-Gemisch an, so dass im Laufe der Stunden bzw. Monate die gewünschten Stoffe aus dem Basisprodukt herausgeschwemmt werden. Diesen Vorgang nennt man auch Kaltauszug. Die nun gewonnene Flüssigkeit ist die Basis für das Sortiment der französichen Firma.

Die französiche Firma Giffard wurde 1885 von einem Apotheker, namens Emile Giffard gegründet und ist bis heute in Familienbesitz. Vom Apotheker zum Likörfabrikanten hört sich gar nicht so dumm an, denn die Apotheker wussten sehr gut umzugehen mit der Mazeration und der Destillation. So kam es in dem besagten Jahr dazu, dass er einen feinen weißen Likör aus der belebenden-erfrischenden und verdauungsfördernden Minze machte und damit den Nerv der Zeit traf. Mit dieser Erfindung, namens Minthe-Pastille begründete der Apotheker ein Familienunternehmen mit der Spezialisierung auf: Sirup, Likörspezialitäten, diversen Likören, Eau de vie (Lebenswasser) und Spirituosen.

Giffard bietet Ihnen eine große Auswahl an fein aromatisierten und farbintensiven Sirups aus natürlichem Zucker, die entwickelt wurden um Ihre Cocktails und Heißgetränke zu verfeinern. Folgen Sie dem weltweiten, natürlichen Gesundheitstrend mit Giffard Sirup: empfinden Sie erfrischendes und gutes Wohlgefühl mit natürlichem Geschmack.