Birne - Monin Sirup (0,7l)

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Farbe: helles Gold
Aroma: Williams Birne
Geschmack: säuerlicher, frischer Birnengeschmack
Anwendungen: Kakao, Mocha, Cocktails, Desserts, Fruchtbowle, Smoothies
Volumen: 0,7l

Wenn wir das Wort "Birne" hören, denkt man als erstes an "Birne Helene" und an die "Williams Birne". Als Drittes sollten man dabei auch an den Monin Birnensirup denken. Hierbei hat man wohl frische Birne in eine Moninflasche gegeben, so frisch und fruchtig, süß ist der Geschmack dieses Sirups. Ursprünglich kommt der Birnenbaum aus Anatolien und dem Kaukasus. Diese uralte Kernfrucht ist nicht fructosehaltiger als Äpfeln, sondern hat nur weniger Säure als jene. Daher schmecken sie saftig, süß. Runde oder längliche Form, grüne, rote oder gelbe Farbe bei mind. 1500 Sorten gibt es viele verschiedene Möglichkeiten. Das Fleisch ist weiß, süß, enthält wenig Säure und ist meist schmelzend im Mund.
Der Geschmack der Williams Christbirne ist zart schmelzend und sehr saftig. Das aromatische Fruchtfleisch gibt Ihren Cocktails und anti alkoholischen Getränken einen mildsüßen Geschmack mit einer leichten Vanillenote. Auch als Garnitur läßt sich die Birne gut verarbeiten.

Cocktailrezept:
Pear and Peach Cross Over

20ml Monin Birnensirup

25ml Monin Pfirsichlikör

40ml Wodka

90ml Apfelsaft

10ml Zitronensaft
Füllen Sie alle Zutaten in einen Shaker und geben Sie Eiswürfeln hinzu. Shaken Sie kräftig. Geben Sie den Mix in ein Longdrinkglas.

Monin ist ein französisches Familienunternehmen, welches 1912 von Georges Monin gegründet wurde.

Heutzutage genießt man in Bars, Küchen, Baristashops und Konditoreien von mehr als 120 Ländern, die über 100 Sirup Sorten.

Neben den vielen klassischen Sirups gibt es auch organische Sirups, Konzentrate, Süßmacher, Saucen, zuckerfreie Sirups, Frucht-Püree-Mixe und Monin Sirup Perlen.

Monin steht für koschere und halale Produkte, die unter den HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Points) spezifischen Bedingungen hergestellt werden. Der pure, authentische und intensive Geschmack zu jeder Jahreszeit ist durch die Verwendung puren Zuckers gegeben.

Zum Verfeinern von Kaffee, Tee oder Sahne, im Cocktail oder Longdrink, heiß oder kalt, auf Eiscreme, in Obstsalat oder Kuchen kommen die Sirups zum Einsatz. Hierbei sind sie gut für die Küche geeignet, weil sie hitzebeständig, praktisch, zeitsparend und gut dosierbar sind. In allen anderen, oben genannten Bereichen schätzt man Monins: Ergiebigkeit, intensive Farbe, integrierter tropffreier Ausgießer oder wieder schließender Kappe sowie die schnelle Löslichkeit.