Hoshizaki Elite Cube IM-240WPE-E-23* - Mittlere Würfel (28 x 28 x 23mm) 190kg

Die Hoshizaki IM-240WPE-E Serie kombiniert wassergekühlte Kältetechnik mit einem steckerfertigen, freistehenden Design sowie integrierter UV-C-Hygienetechnologie und interner Ablaufpumpe. Sie ist für professionelle Einsatzbereiche konzipiert, in denen höchste Anforderungen an Hygiene, Flexibilität und Betriebssicherheit gestellt werden. Die wassergekühlte Ausführung ermöglicht einen stabilen Betrieb auch bei hohen Umgebungstemperaturen oder eingeschränkter Luftzirkulation.

Als steckerfertige Eisbereiter verfügen die Geräte über einen integrierten Vorratsbehälter und sind sofort einsatzbereit. Dieses Konzept ermöglicht eine besonders einfache Installation ohne zusätzliche Systemkomponenten und eignet sich ideal für Anwendungen, bei denen eine kompakte und autarke Lösung gefragt ist.

Die Eisproduktion erfolgt im bewährten Closed Cell System: Jede Eiswürfelzelle wird einzeln mit frischem Wasser befüllt, während überschüssiges Wasser gezielt abgeführt wird. Automatische Spülzyklen reduzieren Mineralablagerungen und ermöglichen die Herstellung klarer, kompakter und geschmacksneutraler Eiswürfel.

Ein geschlossenes Wassersystem schützt den Produktionsprozess vor Verunreinigungen und unterstützt eine konstant hohe Eisqualität. Gleichzeitig sorgt eine magnetische DC-Wasserpumpe ohne Direktkupplung für eine effiziente Wasserführung und erhöht die Betriebssicherheit sowie die Lebensdauer des Systems.

Die integrierte UV-C-Hygienefunktion sorgt für eine kontinuierliche Desinfektion der wasserführenden Komponenten sowie des Umlaufwassers und unterstützt so zusätzliche Hygienesicherheit im gesamten Produktionsprozess. Die ebenfalls serienmäßig integrierte Ablaufpumpe ermöglicht eine flexible Installation unabhängig von Position und Höhe des Wasserablaufs und erleichtert die Integration in bestehende Küchen- und Barlayouts.

Die elektronische Steuerung überwacht den Produktionsablauf kontinuierlich und stellt auch unter wechselnden Bedingungen eine gleichbleibend hohe Produktionsleistung sicher. Integrierte Reinigungs- und Wartungsfunktionen erleichtern die tägliche Handhabung.

Die wassergekühlte Kältetechnik sorgt für eine gleichmäßige Leistungsabgabe unabhängig von der Umgebungstemperatur und ermöglicht eine konstante Eisproduktion auch unter anspruchsvollen Bedingungen. Die Geräte arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel R290 und sind auf einen energieeffizienten Betrieb ausgelegt. Zum Lieferumfang gehören ein Installationskit, Füße sowie eine Eisschaufel.

Hinweis: Bei wassergekühlten Geräten sollte der Verflüssigerkreislauf an ein geschlossenes Kreislaufsystem angeschlossen sein. Es ist wahrscheinlich, dass der Anschluss solcher Geräte an das Wassernetz einen Verstoß gegen die Vorschriften der örtlichen Wasserbehörde darstellt.