Dekanter
Weinliebhaber werden es bereits wissen: Das Umfüllen von Wein in ein bauchiges Gefäß (sog. Dekanter) führt zu Luftkontakt – mit dem Ziel, die Aromen des Weins freizusetzen. Dieser als 'Karaffieren' bezeichnete Prozess soll für ein intensiveres Geschmackserlebnis sorgen. Neben tropfenförmigen Dekantern für Wein führen wir auch Cocktail Dekanter – diese dienen jedoch, ähnlich wie Keramikflaschen in Restaurants, eher der Temperierung von Cocktails vor dem Umschenken ins Glas.
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