Sahnesiphon

Ein Sahnesiphon gehört zur Grundausstattung in jedem Café, jedem Restaurant, jeder Bar: Sekundenschnell bereiten Sie damit lockere Schlag- bzw. Sprühsahne sowie Cremes, Schaum oder Mousse zu. Neben diesem klassischen Einsatzgebiet hat der Sahnesiphon einen festen Platz in der Molekularküche. Aus unterschiedlichen flüssigen, herzhaften und süßen Zutaten kreieren Sie mit ihm luftige Schäume, die sogenannten Espumas.

Bei uns finden Sie Sahnesiphons – auch Sahnebereiter genannt – mit Druckbehältern aus Edelstahl und Aluminium und in verschieden Größen. N2O-Kapsel einsetzen und losschäumen!

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