Hoshizaki FM-480AKE-HCN-SB* - Nuggeteisbereiter (380kg)

Hochleistungs-Nuggeteisbereiter für maximale Eisversorgung in professionellen Großbetrieben

Der Hoshizaki FM-480AKE-HCN-SB wurde für Anwendungen entwickelt, bei denen täglich sehr große Mengen Nuggeteis benötigt werden und eine kontinuierliche Eisversorgung unverzichtbar ist. Mit einer Produktionsleistung von bis zu 380 kg Nuggeteis pro 24 Stunden zählt das Modell zu den leistungsstärksten Geräten seiner Klasse und eignet sich ideal für Großhotels, Systemgastronomie, Cateringunternehmen, Eventlocations, Lebensmittelverarbeitung sowie Verkaufs- und Präsentationsbereiche mit hohem Eisbedarf.

Dank seiner modularen Bauweise kann der Eisbereiter flexibel mit unterschiedlichen Hoshizaki-Vorratsbehältern kombiniert werden. Dadurch lassen sich individuelle Eisversorgungssysteme realisieren, die exakt auf die Anforderungen des jeweiligen Betriebs abgestimmt sind. Gleichzeitig bietet die modulare Konzeption die Möglichkeit, Kapazitäten bei steigendem Bedarf unkompliziert zu erweitern.

Das produzierte Nuggeteis zeichnet sich durch seine feste, trockene Struktur und seine hohe Kühlleistung aus. Es sorgt für eine schnelle Temperatursenkung bei Getränken und ermöglicht gleichzeitig eine kontrollierte Verdünnung. Dadurch eignet es sich hervorragend für Cocktails, Softdrinks, Smoothies und weitere Getränkespezialitäten. Darüber hinaus wird Nuggeteis häufig zur Präsentation frischer Lebensmittel, in Buffets, Bäckereien sowie in medizinischen und laborähnlichen Bereichen eingesetzt.

Die Grundlage der FM-Serie bildet das bewährte Förderschneckensystem von Hoshizaki. Dabei wird nahezu das gesamte zugeführte Wasser in Eis umgewandelt, was einen besonders ressourcenschonenden und wirtschaftlichen Produktionsprozess ermöglicht. Die doppelt gehärtete Edelstahlschnecke arbeitet mit langlebigen Carbonlagern, die ohne Schmierfett auskommen und dadurch Verschleiß sowie Wartungsaufwand reduzieren.

Der nahezu geschlossene Wasserkreislauf schützt den Eisbereitungsprozess zuverlässig vor äußeren Verunreinigungen. Gleichzeitig unterstützen automatische Spülzyklen die Wasserhygiene und helfen dabei, Kalk- und Mineralablagerungen zu minimieren. Das Ergebnis ist eine konstant hohe Eisqualität auch bei intensiver Nutzung im Dauereinsatz.

Die elektronische Steuerung überwacht sämtliche Betriebsparameter kontinuierlich und passt die Eisproduktion automatisch an wechselnde Umgebungsbedingungen an. Das integrierte Steuerdisplay erleichtert die Überwachung des Systems und unterstützt vorbeugende Wartungsmaßnahmen, um eine dauerhaft hohe Betriebssicherheit zu gewährleisten.

Das robuste Edelstahlgehäuse wurde speziell für anspruchsvolle professionelle Einsatzbereiche entwickelt. Leicht zugängliche Komponenten sowie ein auswaschbarer Luftfilter vereinfachen Reinigung und Wartung und tragen zu einer langen Lebensdauer des Geräts bei.

Für die Kälteerzeugung nutzt der FM-480AKE-HCN-SB das natürliche Kältemittel R290. Dieses ermöglicht einen energieeffizienten Betrieb bei gleichzeitig hoher Produktionsleistung und unterstützt einen nachhaltigeren Umgang mit Ressourcen. Hoshizaki gibt für die Emerald-Class-Geräte dieser Baureihe deutliche Energieeinsparungen gegenüber vergleichbaren Vorgängermodellen an.

Zum Lieferumfang gehören ein Installationskit sowie die erforderlichen Montagekomponenten. Optional stehen verschiedene Vorratsbehälter, Wasserfiltersysteme und weiteres Zubehör zur Verfügung, um die Eisproduktion optimal an individuelle Betriebsanforderungen anzupassen.