Fancy Gläser
Fancy Gläser haben eigentlich nur eine Eigenschaft gemeinsam: Sie alle heben sich von konventionellen Gläsern durch ihre ausgefallene Form ab. DAS typische Fancy-Glas gibt es deshalb nicht. Ob klein oder groß; mit oder ohne Stiel und farbliche Akzente – diese Gläser haben ihre eigene Kategorie aufgemacht, da sie sich nicht in gewöhnliche Muster einordnen lassen.
Der Einsatzzweck kann je nach Form und Volumen frei gewählt werden. Wachsender Beliebtheit erfreuen sich diese Gläser etwa seit den 40er-Jahren des 20. Jahrhunderts, als sich Rumcocktails mit hohem Fruchtsaftanteil wie bspw. der Singapore Sling oder Planter's Punch zunehmender Beliebtheit erfreuten. Aber auch Coladas und Sahnecocktails werden gerne in auffälligen Gläsern mit großem Volumen serviert. All diesen Cocktails gemein ist, dass beim Servieren häufig ein besonderes Augenmerk auf eine entsprechende Präsentation mit ausladender Cocktaildeko bzw. -garnitur gelegt wird. Neben Strohhalmen gehören dazu etwa größere Fruchtstücke, -spieße und Dekoartikel wie z.B. Königspalmen.
Ein besonders prominenter Vertreter aus der Kategorie der Fancy Gläser ist das Hurricane-Glas. Hierbei handelt es um ein hohes, bauchiges sowie leicht geschwungenes Glas mit kurzem Stiel und einem relativ großen Volumen von ca. 44-70cl. Diese Gläser sind inzwischen in vielen Etablissements eine Art Standard für große (Frucht-)Cocktails.
