Chef & Sommelier Sublym

Der Name „Sublym“ ist eine leicht abgewandelte Form des französischen bzw. englischen „sublime“, was in etwa soviel bedeutet wie ‘nobel‘ oder ‘vortrefflich‘. Unserem Urteil nach ein wirklich passender Name für diese brillanten Stielgläser aus dem Hause Chef & Sommelier!

Sublym ist eine harmonische Designerkollektion, charakterisiert durch die besondere Leichtigkeit ihrer Formen. Doch diese Gläser zeichnen sich noch durch viel mehr aus als ihre perfekt ausgewogene Optik – statt Standard-Glas kommt hier nämlich die Eigenentwicklung KWARX zum Einsatz, welche sich neben besonderer Transparenz und Brillanz auch durch eine erhöhte Bruchfestigkeit sowie Widerstandsfähigkeit gegenüber Temperaturunterschieden beim Spülen auszeichnet. Dank dieser Kombination bewältigen diese Gläser gekonnt den Spagat zwischen Brillanz und Robustheit. Der extrem flach gehaltene Fuß der Gläser verhindert zusätzlich Wasserrückstände nach dem Spülen.

Verschiedene Eichungen lassen keine Wünsche offen

Trotz des eleganten Designs eignen sich diese Gläser also bestens für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, weswegen die Wein- und Sektgläser der Sublym-Serie auch in diversen Größen sowie optional mit verschiedenen Eichungen erhältlich sind. Die Sektkelche verfügen zusätzlich über einen Moussierpunkt!

Hier geht es zur Gläserserie Sublym im Online-Shop.

[Dieser Beitrag ist ursprünglich erschienen am 24. November 2016 im Barstuff.de BLOG]