Cocktailkunst - Die Zukunft der Bar (Stephan Hinz, 2022)
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Produktinformationen "Cocktailkunst - Die Zukunft der Bar (Stephan Hinz, 2022)"
ISBN: 978-3-98541-058-3
Verlag: Matthaes / Dorling Kindersley
Autor: Stephan Hinz
Erscheinungsdatum: Oktober 2022
Seiten: 360
Sprache: Deutsch
Format: 28,0x22,0x3,5cm / fester Einband
Verlag: Matthaes / Dorling Kindersley
Autor: Stephan Hinz
Erscheinungsdatum: Oktober 2022
Seiten: 360
Sprache: Deutsch
Format: 28,0x22,0x3,5cm / fester Einband
In seinem Cocktail Fachbuch "Cocktailkunst - Die Zukunft der Bar" erläutert Star-Mixologe Stephan Hinz alles, was man über Cocktails und ihre Zubereitung wissen muss. Es handelt sich hier um die überarbeitete und um neue Zukunftsthemen ergänzte Neuauflage seines Standardwerks von 2014. Zu den Inhalten zählen Bartechnik, Harmonielehre, Nachhaltigkeit, modernste Technik, Warenkunde und natürlich jede Menge Cocktailrezepte - über 400 Rezepte, von klassisch bis zukunftsweisend.
Mit viel Erfahrung beschreibt Stephan Hinz auf über 350 Seiten neben unzähligen Rezepten, zukunftsweisende Philosophien der Barkultur und erläutert Tipps zum Nachhaltigen Führen der eigenen Bar. Dabei gibt er Anreize, Neues zu wagen und verbindet Bar und Küche durch experimentelle Techniken, Zutaten und Garnituren, ohne dabei ehrwürdige Cocktailklassiker außer Acht zu lassen. Mit diesem Barbuch erhalten Sie ein unvergleichbares Werk an Wissen, Inspiration und Kunst, das Ihnen die zeitgenössische Barkultur näherbringt und Sie vom Hobbymixer bis zum professionellen Bartender begleitet.
Mit viel Erfahrung beschreibt Stephan Hinz auf über 350 Seiten neben unzähligen Rezepten, zukunftsweisende Philosophien der Barkultur und erläutert Tipps zum Nachhaltigen Führen der eigenen Bar. Dabei gibt er Anreize, Neues zu wagen und verbindet Bar und Küche durch experimentelle Techniken, Zutaten und Garnituren, ohne dabei ehrwürdige Cocktailklassiker außer Acht zu lassen. Mit diesem Barbuch erhalten Sie ein unvergleichbares Werk an Wissen, Inspiration und Kunst, das Ihnen die zeitgenössische Barkultur näherbringt und Sie vom Hobbymixer bis zum professionellen Bartender begleitet.
DK Verlag
Dorling Kindersely Verlag GmbH
Arnulfstraße 124
D-80337 München
Germany
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