Hoshizaki Elite Cube IM-45WPE-E - Standardwürfel (28 x 28 x 32mm) 50kg

Die Hoshizaki IM-45WPE-E Serie kombiniert wassergekühlte Kältetechnik mit professioneller Würfeleisproduktion sowie erweiterten Hygiene- und Installationsfunktionen. Die Geräte verfügen serienmäßig über eine UV-C-Desinfektionsfunktion und eine integrierte Ablaufpumpe und eignen sich für anspruchsvolle Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie, Bars oder anderen Bereichen mit konstant hohem Bedarf an hochwertigem Eis.

Durch die steckerfertige Bauweise und den integrierten Vorratsbehälter lassen sich die Geräte schnell installieren und flexibel in unterschiedlichste Arbeitsumgebungen integrieren. Die kompakten Abmessungen ermöglichen den Einsatz auch bei begrenztem Platzangebot, während der Vorratsbehälter jederzeit ausreichend Eis für den laufenden Betrieb bereitstellt.

Für die Eisproduktion setzt Hoshizaki auf das bewährte Closed Cell System. Jede Eiswürfelzelle wird einzeln mit Frischwasser befüllt, während überschüssiges Wasser kontrolliert abgeführt wird. Dadurch entstehen klare, kompakte und langsam schmelzende Eiswürfel, während gleichzeitig Mineralablagerungen reduziert werden. Automatische Spülzyklen unterstützen zusätzlich die gleichbleibend hohe Eisqualität.

Die integrierte UV-C-Hygienefunktion unterstützt die Desinfektion von Wasser und Luft innerhalb des Produktionsbereichs. In Kombination mit dem geschlossenen Wasserkreislauf entsteht ein besonders hygienischer Herstellungsprozess, der den gesamten Eisproduktionszyklus zuverlässig vor äußeren Verunreinigungen schützt.

Die serienmäßig integrierte Ablaufpumpe erweitert die Installationsmöglichkeiten erheblich und erleichtert den Einsatz an Standorten mit erschwerten Ablaufbedingungen oder größeren Entfernungen zum Abwassersystem. Dadurch eignet sich die Serie besonders für flexible Einbausituationen und anspruchsvolle Raumkonzepte.

Eine magnetische DC-Wasserpumpe ohne Direktkupplung minimiert das Risiko von Undichtigkeiten und erhöht die Betriebssicherheit. Gleichzeitig überwacht die elektronische Steuerung sämtliche Produktionsabläufe kontinuierlich und gewährleistet eine konstant hohe Produktionsleistung auch bei wechselnden Betriebsbedingungen.

Die robuste Edelstahlkonstruktion wurde für den professionellen Dauereinsatz entwickelt. Herausnehmbare Komponenten und leicht zugängliche Wartungsbereiche erleichtern Reinigung, Pflege und Service im täglichen Betrieb.

Die wassergekühlte Kältetechnik ermöglicht eine zuverlässige Eisproduktion auch bei hohen Umgebungstemperaturen oder eingeschränkter Luftzirkulation. Die Geräte arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel R290 und verbinden hohe Produktionssicherheit mit energieeffizientem Betrieb. Zum Lieferumfang gehören ein Installationskit, höhenverstellbare Beine sowie eine Eisschaufel.

Bei wassergekühlten Geräten sollte der Verflüssigerkreislauf an ein geschlossenes Kreislaufsystem angeschlossen sein. Es ist wahrscheinlich, dass der Anschluss solcher Geräte an das Wassernetz einen Verstoß gegen die Vorschriften der örtlichen Wasserbehörde darstellt.