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8.562,05 € (30% gespart)Die Hoshizaki IM-240XWPE Serie kombiniert wassergekühlte Kältetechnik mit einer modularen und stapelbaren Bauweise und eignet sich für professionelle Anwendungen mit hohem oder wachsendem Eisbedarf. Die Geräte werden ohne integrierten Vorratsbehälter geliefert, sodass passende Behälter individuell ausgewählt und flexibel kombiniert werden können.
Durch das modulare Konzept lassen sich mehrere Geräte platzsparend übereinander installieren und die Produktionskapazität bei Bedarf erweitern. Dieses System eignet sich besonders für Betriebe mit variierenden Anforderungen oder steigender Produktionsleistung.
Für die Eisproduktion wird das bewährte Closed Cell System verwendet: Jede Eiswürfelzelle wird einzeln mit frischem Wasser befüllt, während überschüssiges Wasser kontrolliert abgeführt wird. Automatische Spülzyklen reduzieren Mineralablagerungen und ermöglichen die Herstellung klarer, kompakter und geschmacksneutraler Eiswürfel.
Ein geschlossenes Wassersystem schützt den gesamten Produktionsprozess zuverlässig vor Verunreinigungen und sorgt dauerhaft für eine hohe Eisqualität. Gleichzeitig gewährleistet die magnetische DC-Wasserpumpe ohne Direktkupplung eine präzise Wasserführung und erhöht die Betriebssicherheit sowie die Lebensdauer der Geräte.
Die elektronische Steuerung überwacht sämtliche Produktionsabläufe kontinuierlich und stellt auch unter wechselnden Bedingungen eine konstant hohe Leistung sicher. Automatische Reinigungsfunktionen und leicht zugängliche Wartungskomponenten erleichtern den täglichen Betrieb.
Die wassergekühlte Kältetechnik ermöglicht eine zuverlässige Eisproduktion auch bei hohen Umgebungstemperaturen oder eingeschränkter Luftzirkulation. Die Geräte arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel R290. Optional können UV-C-Hygienefunktionen sowie weitere Zubehörkomponenten ergänzt werden. Zum Lieferumfang gehören ein Installationskit, eine Strebe sowie eine Eisschaufel.
Bei wassergekühlten Geräten sollte der Verflüssigerkreislauf an ein geschlossenes Kreislaufsystem angeschlossen sein. Es ist wahrscheinlich, dass der Anschluss solcher Geräte an das Wassernetz einen Verstoß gegen die Vorschriften der örtlichen Wasserbehörde darstellt.
| Bauart: | Modular |
|---|---|
| Eisart: | Würfeleis |
| Würfelgröße: | Standard Würfel (28 x 28 x 32mm) |
| Eiswürfelgröße: | L: 23g (28x28x32mm) |
| Kühlung: | Wasserkühlung |
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