Eisschaufel
Eisschaufeln werden aus verschiedenen Materialien wie Kunststoff, Aluminium oder Edelstahl gefertigt und erfüllen hinter der Bar eine wichtige Doppelfunktion:
1. sollte die Hygiene – auch mit Rücksicht und Respekt vor der Gesundheit Ihrer Gäste – immer an erster Stelle kommen. Wer davon ausgeht, dass er wegen der Arbeit mit hochprozentigen Spirituosen alle Bedenken in Sachen Sauberkeit einfach über Board werfen kann, vernachlässigt dabei das Wohl seiner Gäste. Neben Eiszangen signalisiert auch die Verwendung von Eisschaufeln Ihrer Kundschaft, dass Sie einen hohen Qualitätsstandard haben und Ihnen viel am hygienischen Umgang mit Ihren Zutaten liegt;
2. ist es auch mit Rücksicht auf das Barpersonal sinnvoll, Eisschaufeln zu benutzen, um den ohnehin schon strapazierten Händen Ihrer Mitarbeiter das ständige Wechselbad zwischen warmem Spülwasser und kaltem Eis zu ersparen.
Über die unterschiedlichen Materialien hinaus unterscheiden sich die Eisschaufeln ebenfalls leicht in Ihrer Form, wenn das Funktionsprinzip auch dasselbe bleibt. So sind manche Modelle beispielsweise mit zusätzlichen Aussparungen bzw. Rillen versehen, welche das Ablaufen von Schmelzwasser unterstützen sollen.
