Tumbler / Old-Fashioned-Glas
'Tumbler' ist eine Sammelbezeichnung für verschiedenste Formen von Bargläsern; der Begriff wird jedoch auch weithin als Synonym für Old-Fashioned-Gläser verwendet – das sind kurze Gläser mit einem dicken Boden aus massivem Glas (Bodeneis) und einem Volumen von ca 18 - 30 cl. Dieser Boden war ursprünglich wie bspw. bei einigen Cognacschwenkern rund geformt, sodass die Gläser beim Hinstellen umfielen – dies brachte ihnen ihren Spitznamen Tumbler (engl. für Taumelnder / Stürzender) ein.
Old-Fashioned-Gläser haben ihren Namen hingegen vom traditionellen Whisky-Cocktail Old Fashioned. Da Sie jedoch auch gern für puren Whisky oder Whisky auf Eis (on the rocks) verwendet werden, findet man sie auch häufig unter der Bezeichnung Whisky- oder Rocks-Glas. In Abgrenzung zu höheren Highball- oder Collins-Gläsern trifft man sie zudem teilweise unter der Bezeichnung Lowball an.
Große Old-Fahioned-Gläser mit einem Volumen ab etwa 350ml heißen Double-Old-Fashioned-Glas (kurz DOF bzw. D.O.F.).
Whisky-Tumbler bzw. Old-Fashioned-Gläser liegen dank ihrer kompakten Größe gut in der Hand und gelten als vielseitige und stabile Gläser, welche zum Standardrepertoire jeder Bar gehören. Neben Whisky werden sie für Cocktails wie beispielsweise Negronis verwendet, genauso jedoch auch für Softdrinks wie Saft oder Cola. Der dicke Boden als niedriger Schwerpunkt sorgt dafür, dass das Glas stabil steht und nicht so leicht umkippt; ist das Glas vorgekühlt wirkt das Bodeneis zudem als zusätzlicher Kältespender, welcher den Drink kühlt und somit auch seiner Verwässerung entgegenwirkt.
Da Tumbler jedoch auch ein Sammelbegriff für beinah alle Formen von Bargläsern ist, fallen auch die folgenden Gläser in diese Kategorie:
